Безглютеновая паста из киноа с помидорами и баклажанами в йогурте
Низкокалорийная паста из киноа - прекрасная идея на ужин для всей семьи! Простой рецепт в приготовлении.
Низкокалорийная паста из киноа - прекрасная идея на ужин для всей семьи! Простой рецепт в приготовлении.
Для приготовления пасты Вам понадобятся:
- 3 баклажана
- помидоры в собственном соку
- пол чашки несладкого йогурта
- немного свежей мяты
- один лимон
- щепотка кардамона
- щепотка мускатного ореха
- соль, перец по вкусу
Запеките баклажаны в духовке в течении 40-50 минут при температуре 180 градусов. Проколите в нескольких местах баклажаны перед запеканием. После запекания дайте баклажанам немного остыть. Очистите их и порежьте кубиками. Смешайте баклажаны с нарезанной мятой, соком лимона, щепоткой кардамона, мускатного ореха и йогуртом. Посолите и поперчите. Помидоры в собственном соку порежьте на кубики. Выложите помидоры сверху на пасту и по середине выложите смесь из баклажанов. Ваш ужин готов! Приятного аппетита!
Мы рады что можем быть Вам полезными!
Рецепт Елены Ермоленко
https://m.facebook.com/elenaermolenkopp/
https://www.instagram.com/elena_ermolenko_pp/
