Салат с добавлением киноа И ДроБЛЕННЫХ И ОЧищенных конопляных семечек
 Салат с добавлением киноа И ДроБЛЕННЫХ И ОЧищенных конопляных семечек

Салат с добавлением киноа И ДроБЛЕННЫХ И ОЧищенных конопляных семечек

Порций: 2

Ингредиенты:

Салат

  • 1½ стакана киноа, предварительно отваренной и охлажденной
  • 1/3 стакана листьев кейла (мягкие листья без ножек)
  • 1/3 стакана моркови, предварительно измельченной
  • ¼ стакана сельдерея, порезанного на мелкие кубики
  • ¼ стакана огурцов, порезанных на мелкие кубики
  • ¼ стакана авокадо
  • 4-5 помидорчика черри
  • 2-3 ч. ложечки очищенных и дробленных конопляных семечек
  • 2 ч. ложечки зелени кориандра, измельченного

Соус

  • 1 ч. ложки конопляного масла
  • 1 ч. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложки кунжутного масла
  • 3-4 ч. ложки лимонного сока
  • 2 ч. ложки рисового уксуса
  • 1 ч. ложка соевого соуса
  • 1-2 ч. ложки пасты тахини (сезамовая паста, молотый кунжут)
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Соль и перец по вкусу
  • Красный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Листья кейла скрутите в трубочку и порежьте колечками каждый лист, таким образом, чтобы у вас получились тонкие полосы из кейла.

2. Аккуратно перемешайте всеоставшиеся ингредиенты салата с крупой киноа и авокадо.

3. Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты и легко взбейте веничком. Добавьте приготовленный соус к салату и перемешайте.

4. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Салат готов!

Похожие статьи