Японский порошковый зеленый чай Матча премиум-класса, 30грм

Японский порошковый зеленый чай Матча премиум-класса, 30грм

Наличие: на складеBrand: Sencha NaturalsАртикул: 3611148

про продукт

Описание


  • Японский премиум чай
  • USDA Organic
  • Сертификаты органической продукции
  • Состав: элитный японский зеленый чай, растертый в порошок.

  • Аромат: пряный, свежей зелени.


Дегустационные характеристики:

Напиток с глубоким обволакивающим вкусом, бархатным послевкусием и пряным ароматом свежей зелени.

Сухая заварка насыщенного зеленого цвета с ароматом свежей зелени и пряностей.
Настой хорошо взбивается в густую стойкую пену.
Вкус свежий, интенсивно сладкий, с легкой горчинкой послевкусия.

Матча Органик – великолепный напиток для ежедневного распития, в течение дня. Т.к. этот чай содержит кофеин – не рекомендуем употреблять чай Матча в чистом виде менее чем за 4 часа до сна.

Матча – чай с тысячелетней историей. Во времена правления династии Тан (618-907 гг.) чайные листья пропаривали и прессовали в брикеты для удобства хранения и транспортировки. Для чаепития от брикета отламывали кусочек, измельчали, обжаривали и растирали в порошок. После заваривали в горячей воде и пили с добавлением соли.

Во времена династии Сун (960-1279 гг.) был усовершенствован способ измельчения чая в порошок. Теперь его добивались путем перетирания высушенных чайных листьев в каменных жерновах. В это же время придуман способ взбивания порошка чая в горячей воде специальным бамбуковым венчиком Часен.

В скором времени процесс приготовления и распития этого чая стал частью церемониального процесса и медитации китайских дзэн буддистов, которые в течение нескольких лет популяризовали этот сорт чая, породив на него настоящий бум.

Изготовление:

Японский чай Матча выращенный и изготовленный в Японии. Свидетельством отборного качества чая является его яркий изумрудный цвет и ультра-тонкий помол.

Это настоящая Матча Тенча – выращенная в тени, с повышенным содержанием белков, антиоксидантов, железа, калия и кальция. Все питательные вещества отлично усваиваются организмом за счет своей порошковой консистенции. Для того чтобы выпить чай полностью его необходимо тщательно размешать. Рекомендуем воспользоваться специальным венчиком.

Сорт Тенча собирается небольшими партиями исключительно вручную и отправляется на мануфактуру, где фасуется в жестяные банки. Что позволяет максимально сохранить вкус, аромат и полезные свойства этого замечательного чая.

В современном мире чай Матча переживает очередной всплеск популярности, не только благодаря своим свойствам детокс продукта, но и возможности использования в кулинарии.

Польза чая Матча

  1. Гармонизирующий эффект: повышенное содержание L-теанинов, которые используются для лечения синдрома дефицита внимания, оказывает успокаивающее, расслабляющее и гармонизирующее действие на организм, уменьшает воздействие стресса, снимает раздражительность и волнение.

  2. Wellness эффект: напиток наполнен катехинами – жизненно важными антиоксидантами, которые предотвращают старение, защищают от рака и повышают метаболизм.

  3. Заряд положительной энергии: распитие этого чая способствует концентрации внимания и наполняет организм спокойной, устойчивой энергией.

  4. Заметный жиросжигательный и детокс эффект при стабильном употреблении.

Содержание антиоксидантов в чае Матча:

  • в 6.2 раза больше, чем в ягодах Годжи;
  • в 7 раз больше, чем в горьком шоколаде;
  • в 17 раз больше, чем в голубике;
  • в 60 раз больше, чем в шпинате.
  • Калорийность чая Матча на 1 грамм:
  • Калории: 3
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г
  • Как заваривать Матча:
  • Температура воды: 75-80°С.
  • Время заварки: 20 секунд.
  • Как определить нужную температуру воды: вода, которая вскипела и остыла около 4-5 минут будет иметь нужную температуру 75-80°С.


Рекомендуем использовать мягкую отфильтрованную воду, в которой чай сможет раскрыть все свои полезные свойства.

По методу традиционного заваривания чай Матча делиться на два вида: заваривание койтя и усутя.

Койтя – крепкая заварка (4-6 г на 80 мл) должна получиться густой и тягучей со сладко-терпким вкусом. Нельзя сказать, что эта заварка терпкая в привычном понимании терпкости чая. Вкус напитка яркий, очень насыщенный с достаточно долгим послевкусием.

Усутя – слабая заварка (2 г на 80 мл). Если вы любите белые и слабоферментированные чаи, то стоит начать знакомство с матча именно с такого способа заварки. Вы сможете прочувствовать цветочные нотки, где-то даже фруктовые, с примесью травяного вкуса.

Чтобы не испортить естественный аромат и вкус чая придерживайтесь основных правил: храните его в непрозрачной упаковке, в сухом и прохладном месте. Избегайте попадание влаги и резких запахов.


Другие Ингредиенты

Органический порошок зеленого чая.
Содержание кофеина: прибл. 50-60 мг натурального кофеина на порцию (100 мг в средней чашке кофе)


Ингредиенты для приготовления Матча Латте на 1 персону: 

Фильтрованная вода (t≈80°С): 60-80 мл;

Порошковый чай Матча: 2-3 грамма;

Молоко (коровье, кокосовое, соевое, миндальное): 150 мл;

Мед, сахар или сахарозаменитель в качестве подсластителя.

Необходимые инструменты:


Электровенчик для взбивания молока;

Ложечка Чашаку;

Бамбуковый венчик Часен;

Чаша Чаван или любая широкая чашка;

Сито с мелкими ячейками.

1. Пошаговый рецепт приготовления Матча-Латте:

1. Перед началом приготовления замочите бамбуковый венчик часен в холодной воде на 30 минут или, если вы спешите, в горячей воде на 5 минут. Это даст возможность струнам часен стать более гибкими, что облегчит взбивание и убережет венчик от деформации.

2. Возьмите бамбуковую ложку чашаку и зачерпните порошок матча из емкости (банки, пакета и т.д.) высыпьте матчу в чашу и постучите по краю, чтобы весь порошок ссыпался в чашу, повторите процедуру еще один раз. Если вы располагаете временем, то дополнительно просыпьте матча порошок через сито, это облегчит взбивание и придаст будущему напитку дополнительную гладкость и плотность.

Новичкам матча чаепитий мы рекомендуем начинать с 2 граммов чая матча на порцию. Если вы хотите более крепкий чай, то можете увеличить количество, но не более 5 грамм на порцию. Если у вас нет ложки чашаку то ориентируйтесь на чайные ложки, 2 ложки чашаку (около двух граммов матча) это чайная ложка без горки.

3. Вкус готового напитка во многом зависит от качества воды. Для приготовления любого чая, и матча в том числе, лучше использовать качественную мягкую воду без газа. Это может быть бутилированная вода, или вода из под фильтра. Подробнее о выборе воды для чая. Закипятите воду в чайнике, откройте крышку и засеките 2 минуты, за это время вода остынет до нужной нам температуры в 75-80°С. Залейте порошок матча 60-80 мл воды. Для начала лучше пользоваться мерным стаканом, а позже, когда вы запомните визуально, как выглядит объем, это можно делать на глаз.

4. Достаньте венчик часен из воды, стряхните лишнюю жидкость и начинайте взбивать смесь воды и порошка матча. Движения венчиком совершайте активно, в направлении вверх-вниз или W-образно около 30 секунд. Если у вас нет бамбукового венчика, то воспользуйтесь электровенчиком. Если же нет и его, то приготовить правильно матча чай или латте будет затруднительно.

На этом этапе вы можете добавить мед, сироп или любые подсластители на ваш вкус, но мы, конечно, не рекомендуем. Лучше балансировать вкус матча латте используя различные виды молока – коровье, ореховое, овсяное, соевое, так вы получите совершенно разные вкусы готового напитка.

Если вы готовите традиционный матча чай, то на этом этапе вы останавливаетесь – чай готов.

5. Для приготовления матча-латте отмерьте 150 мл молока. В нашем рецепте мы используем кокосовое молоко. Его не желательно кипятить, поэтому мы подогреваем его до температуры около 80°С, используя пищевой термометр. Для взбивания молока используйте электровенчик. Несмотря на то что он работает всего от двух пальчиковых батареек, его мощности вполне хватает для взбивания в густую стойкую пену любого типа молока, даже с низкой жирностью. А чем меньше % жирности в молоке тем сложнее его взбить в пену.

6. Аккуратно введите в смесь матча подготовленное взбитое молоко.

Наслаждайтесь полезным и вкусным Матча-Латте горячим или холодным, добавив 3-4 кубика льда. Помните, чтобы получить максимальную пользу для здоровья необходимо пить чай матча или матча-латте сразу после приготовления. Приятного матча чаепития!

Калорийность Матча Латте:

с коровьим молоком 3,2 % жирности – 35 ккал / 100 мл

с коровьим молоком 2,5 % жирности – 25 ккал / 100 мл

с обезжиренным молоком 1,5 % жирности  – 21 ккал / 100 мл;

с миндальным молоком  – 30 ккал / 100 мл;

с соевым молоком – 47 ккал / 100 мл;

с кокосовым молоком – 34 ккал / 100 мл.


2. быстрый рецепт.

Если вы немного спешите по утрам (а кто нет?) попробуйте этот супер быстрый в приготовлении рецепт Матча-Латте. Богатый, пенный и ароматный латте зарядит вас энергией на целый день. Для еще более здорового выбора, используйте порошковый

Ингредиенты:

1 чашка (200 мл) теплого молока;

1/3 чашки (65 мл) теплой воды;

1 ч. л. светлого меда или миндального молока для сладости;

1 ч. л. порошкового зеленого чая Matcha

Рецепт быстрого Матча-Латте:

1.В широкую чашку или пиалу насыпьте порошок Matcha, добавьте воду и медленно взбейте венчиком или ложкой до однородной консистенции.

2. Добавьте мед или миндальное молоко, для сладости.

3. Налейте в блендер вместе с теплым молоком.

4. Взбейте до образования стойкой пены.

5. Влейте в чашку. Посыпьте корицей и наслаждайтесь.

Отзывы покупателей

У этого продукта нет отзывов

Для того чтобы оставить отзыв о товаре вам сначала необходимо авторизироваться на сайте